Dile Rosso

Víno rubínovo-červenej farby s mladým, fialovým podtónom.

Po krátkom odvetraní sa z vône prediera nielen krásna ovocnosť v podobe kôstkového ovocia, ale aj tóny pomarančového likéru a cédru.

V chuti je víno harmonické s veľmi jemným a bohatým tanínom. Suché víno s pikantnou kyselinkou. Extrémne elegantné víno s plným telom a dlhým záverom.

Odroda: Barbera je kvalitná odroda hrozna z Piemonte , kde bola pestovaná už v 13. storočí v Monferrato. Vína z odrody Barbera sú silné, s výraznými slivkovými vôňami, nízkymi trieslovinami s plným telom a hlbokou rubínovo-červenou farbou. Ich telo, vrátane kyslosti, sa zachováva aj keď sa pestujú v horúcom prostredí.

Fermentácia prebieha v uzavretých tankoch pri regulovanej teplote s vybranými kvasinkami po dobu 6-7 dní.

Vynikajúce s červeným mäsom a koreneným syrom.